理解社区团购,要先了解这些供应链知识

最近社区团购激战正酣,看到了一些分析的观点,我也谈一点我自己的看法吧。先说结论,社区团购的最大商业价值提升,并不是用团长去掉了上门配送的成本,而是这种模式带来的物流网络效率提升。

理解社区团购,要先了解这些供应链知识

要理解社区团购的模式和传统的电商和外卖到底有什么区别,需要一点物流与供应链知识,恰好我大学学了一些相关的课程,虽然成绩不怎么样,但还记得一些基础的知识,而这些知识可以更好地理解当前的社区团购的模式。

物流网络

现代物流网络都采取了多层物流节点模式。在传统课程里面有很多名词,比如NDC(National Distribution Center,全国配送中心), RDC(Regional Distribution Center,区域配送中心)。教科书中讲了很多方法,可以根据需求的分布情况,进行NDC和RDC的选址。

这些内容稍微有点抽象,举个具体的例子。

我从京东买了本书,就是从北京仓出仓打包,顺义分拣中心分拣,送到海淀营业部,再给负责对应楼宇区域的快递员。在这个过程里,最高级的是北京仓负责存储和打包,后续仓库需要逐步分拣到对应的次级物流节点。

有一点需要额外注意,存储的物流节点分拣打包的物流节点,这两个节点不一定非要在一起。假如用户买的是散装水果,那么完全可以集中运到海淀之后再进行分拣打包,这样整体成本更低。一方面在中间物流节点没有分拣成本,一方面运输成本更低。一车水果运送和一车包裹的承载力不一样,涉及冷链成本差距更大。

库存持有成本

英文是holding cost,库存成本基本有两部分构成:固定的仓库建造成本和库存量相关的可变成本。保持库存是为了满足需求的不确定性,为了让下一级物流节点或者用户更快拿到商品,物流网络的方法是让当前物流节点备一定的库存。这样当用户下单之后,就可以从末端的物流节点配货。

互联网时代之前,超市就是典型的最后一个物流节点。为了防止缺货,超市要尽可能进多样性和大量的货;为了防止库存成本过高,超市要减少商品多样性和货物量。这个根本性矛盾其实是需求的不确定性引起的,超市选品和进货实际上就是基于对当地消费情况的预测进行相应的备货,促销很多时候也是为了减少因需求预测失误导致的高库存商品。

除此之外,库存商品如果有保质期,风险更高,这些也会计入库存成本。比如水果原产地和消费地的价格差,就远高于无保质期的品类。

社区团购的物流网路优化

社区团购的模式关键是什么:团长负责?不用送货到家?我理解都不是,这些只是用户端的感知。

实际上关键是两点:次日达和提高需求密度和确定性。

次日达不需要像外卖一样在五公里范围内配送,可以将分拣的物流节点从末端物流节点前移。可以用更大规模的备货仓,让用户的选择更加多样化。

通过小区团购的模式,提高了需求确定性和需求密度,减少了配送成本,减少了末端物流节点的库存压力,也提高了用户选择的多样性。

比如同样的一箱樱桃,外卖模式下,发货地打包,需要高成本包装(目前一般用冰袋和特质箱)。外卖送菜模式下,在超市打包,选择多样性很低,需要均摊店面成本和库存持有成本,价格提升。

社区团购模式中,社区内大量团购,货运量大,理论上不需要在发货地打包,生鲜类可以集中配送,中间物流成本降低。因为是确定性需求,不需要末端物流节点保持库存去应对多样性,库存成本降低。

而且对于整个供应链而言,需求密集且确定性高,会减少各级仓库的库存水平(库存是为了应对需求不确定性),提高了供应链整体效率。

更重要的是,用户享受了更多的商品选择可能性,不需要像传统买菜或者外卖买菜一样,只能选择附近超市(末端物流节点)的商品。

传统拼团和社区拼团

拼多多传统拼团模式没有提高需求密度,没有将拼团限定在一定地理范围内。但是给商家提高了需求确定性,对生产侧有提高。因为是发货方打包,实际上履约成本和一般电商没有区别。

这样的拼团模式最大的优势是利用了微信内的社交网络流量,减少了新用户成本。在拼多多崛起的16年,电商新用户成本大约在200~300,拼多多的新用户成本可以做到50以内。而这样的流量因为众所周知的原因,阿里用不到。

而目前的社区团购模式,才真正提高了物流网络的效率,也提高了用户选择多样性。这也是所谓的C2B模式带来的改变。

另外,团长这个角色未来怎么定义也是社区团购的一大挑战。这个角色的职责和工作流可以做一定程度的规范化。团长也需要进行规划化管理,这不应该是一个无门槛的兼职角色。

无门槛兼职的团长本质上还是传统拼团早期的拼团团长,用自己的社交网络价值,换一些钱,给平台带来廉价的新用户。更有可能是这个大厦的手脚架。

模式成熟后,团长更有可能以全职为主,这样平台会更有管控力,用户体验也更稳定。团长的工作强度会加大,收益也会逐步回归理性。

当然了,社区团购是有品类限制的,不会取代电商。比如服装、奢侈品等品类追求多样性,而且打包前后运输成本差异不大,社区团购就无法覆盖。最契合的产品还是日用品、生鲜食品这样的重品质轻品牌的产品。

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